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Veranstaltungen

Kurze Wertschöpfungskette Fleisch

Kurze Wertschöpfungskette Fleisch

Exkursion mit Online-Seminar am 7. und 8. September 2020

Anmeldeschluss ist der 16. August 2020.

Online-Anmeldung

In unserer Veranstaltungsreihe zur Vermarktung von Fleisch beschäftigen wir uns diesmal mit kurzen Wertschöpfungsketten am Beispiel "Hofnahes Schlachten".

Regionale Fleischvermarktung braucht kurze Wege zum Schlachten und Verarbeiten. Da diese Strukturen zunehmend wegbrechen denken viele Betriebe an den Bau einer eigenen kleinen Schlachtstätte.

Wir wollen ein gelungenes Beispiel in der Wetterau/Hessen besuchen und uns √ľber Kosten und Rechtslage informieren. Auch gibt es die M√∂glichkeit den Schlachth√§nger des Projektes "Extrawurst" zu besichtigen. Er wurde f√ľr teilmobile Schlachtung von Rindern entwickelt.

Am n√§chsten Tag treffen wir uns im Online-Seminar und stehen f√ľr Ihre Fragen zur Verf√ľgung. Experten geben ihrerseits Auskunft zur Rechtslage, √Ėkonomie und F√∂rderm√∂glichkeiten.

Zielgruppe:

Interssierte aus den Bereichen Landwirtschaft, Beratung, Agrarverwaltung, Regionalmanagement und Regionalvermarktung sowie Schlachtung und Fleischverarbeitung.

Organisation

Hinweis

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Die Kosten f√ľr Anfahrt und Verpflegung tragen Sie selbst. Um unn√∂tige Kosten f√ľr uns zu vermeiden und eventuellen Nachr√ľckern eine Chance zur Teilnahme zu geben, bitten wir Sie, sich bei Verhinderung in jedem Fall bei uns abzumelden.

Exkursion

F√ľr die Anfahrt zu den Betrieben stellt die DVS einen Bus zur Verf√ľgung. Damit im Bus ein angemessener Abstand eingehalten werden kann, sind die Sitzpl√§tze begrenzt. Bitte geben Sie daher in der Anmeldung an, ob Sie den Bustransfer nutzen m√∂chten. Im Bus besteht Maskenpflicht.

W√§hrend der Veranstaltung wird keine Verpflegung durch die DVS oder die angefahrenen Betriebe zur Verf√ľgung gestellt.

Die Exkursionen finden bei jedem Wetter statt. Bitte denken Sie an entsprechende Kleidung und Schuhwerk.

Technik

F√ľr die Teilnahme am Online-Seminar ben√∂tigen Sie eine Kamera und ein Headset sowie eine stabile Internet-Verbindung.

Mehr Informationen zu den Einwahldaten und zum Techniktest bekommen Sie nach dem Ablauf der Anmeldefrist zusammen mit der Teilnahmebestätigung.

Einladung zu Veranstaltungen

Die DVS versendet Einladungen zu Veranstaltungen per Email. Tragen Sie sich dazu in unseren Verteiler ein und wählen Sie die Themen, die Sie interessieren.

Europ√§ischer Landwirtschaftsfonds f√ľr die Entwicklung des l√§ndlichen Raums:
Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete.