Den Fleischatlas 2021 hat die Stiftung gemeinsam mit dem Bund für Umwelt und Naturschutz und Le Monde Diplomatique herausgegeben.

Anhand vielfältiger Karten, Grafiken und Statistiken illustriert das Heft aktuelle Entwicklungen der Fleischproduktion und des Fleischkonsums und ordnet sie in einen politischen Kontext und Handlungsspielraum ein.

Zum Fleischatlas