KiWi RLP - Kälber in Wert setzen RLP
Zuständige Behörde
Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau
Bundesland
Rheinland-Pfalz
Kontaktdaten
Stiftsstraße 9
55116 Mainz
Website: Externer Link zur Behörde
Projektbeschreibung
Der Verkauf von Kälbern aus der Milchkuhhaltung ist seit Jahren nicht kostendeckend. Viehhändler transportieren die Jungtiere außerdem über weite Strecken zum Mastbetrieb. Neben der Umweltbelastung, sind hier auch Tierschutzfragen kritisch zu betrachten. Die Erzeugerbetriebe stecken in einem Konflikt zwischen Tierwohl und Wirtschaftlichkeit.„Kälber in Wert setzen in Rheinland-Pfalz“ (KiWi RLP) analysiert zunächst die Vermarktungswege für Kälber aus der Milchviehhaltung. Aus den Ergebnissen entwickeln die Projektpartner Alternativen und Lenkungsinstrumente für den Absatz und die Verbesserung der Wertschöpfung von Kälbern.Um eine kostendeckende Produktion zu erreichen, können hohe Tierwohlstandards in der Haltung, regionale und ressourcenschonende Vermarktungsstrategien einen Ansatz darstellen, der Verbraucher anspricht. Außerdem steht zur Diskussion, ob eine Reduzierung der Nachzucht oder das Einkreuzen von Fleischrassen helfen kann, den Kälbern ihren Wert zurückzugeben.
Abschlussbericht
Nach Abschluss des Projektes finden Sie hier die Ergebnisse und den Abschlussbericht zum
Download.
Schlüsselwörter
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Tierhaltung
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Lebensmittelsicherheit, -qualität, -verarbeitung und -ernährung
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Lieferkette, Vermarktung und Verbrauch
Hauptfördermittelquelle
ELER 2014-2020
Kontakt zur OG
Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz
Wilhelm Zimmerlin
Burgenlandstraße 7
55543 Bad Kreuznach
Telefon: 0671-793 130
Mail: wilhelm.zimmerlin@lwk-rlp.de
Mitglieder OG
Zelder Agrar GbR, Wittlich; Berlingerhof Wittlich; David Engel, Hetzerath; Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung Hofgut Neumühle, Münchweiler; Eichhof, Reinsfeld; Busch & Kühl │ Scienced-based Marketing GbR, Göttingen, EG Schlachthof Herbert Bayer KG, Niederwallmenach, Metzgerei Zinnecker & Schmidt, Rheinböllen; Metzgerei Georg Bösen, Piesport; Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Eifel, Bitburg; Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel, Montabaur
Art der Mitglieder der OG
- Landwirtschaft
- Beratung
- Forschung
- Unternehmen
Projektbeginn
2023
Projektstatus
laufend
Beantragtes Gesamtbudget in EUR
714.279
NUTS3 CODE
DEB14
