Marginal-Spalte (weiterführende Informationen zum Thema)

Inhalt

Erzeugung und Vermarktung von landwirtschaftlichen Qualitätsprodukten

Tagung, 14. und 15. Juli 2009 in Berlin

Dokumentation

1.Tag

• Vermarktung von landwirtschaftlichen Qualitätsprodukten: Begriffsbestimmung und politisch-rechtlicher Rahmen (PDF-Datei, 586 KB)
  Jobst Jungehülsing, Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Block I „Nachhaltige Erzeugung von Qualitätsprodukten“

• Umfassende Qualität von Lebensmitteln im Sinne der Nachhaltigkeit – Klimarelevanz, virtueller Wasserbedarf und Flächenbeanspruchung unterschiedlicher Ernährungsstile (PDF-Datei, 580 KB)
  Dr. Karl von Koerber, Beratungsbüro für Ernährungs-Ökologie
• Kulturlandschaft, Biodiversität und soziale Landwirtschaft als Mehrwert bei der Erzeugung von Qualitätsprodukten (PDF-Datei, 6.663 KB)
  Dr. Thomas van Elsen, Petrarca – Europ. Akademie für Landschaftskultur e.V. / Universität Kassel
• Beitrag der nachhaltigen Erzeugung von Qualitätsprodukten zur Lebensqualität im ländlichen Raum (PDF-Datei, 666 KB)
  Dr. Benjamin Nölting, Zentrum Technik und Gesellschaft, TU Berlin

Block II „Vermarktung/Vertrieb von Qualitätsprodukten“

• Der Markt für landwirtschaftliche Regionalprodukte: Welche Bedeutung hat Förderung? (PDF-Datei, 139 KB)
  Dr. Heinz Wendt, vTi – Institut für Marktanalyse und Agrarhandelspolitik
• Ketten, Netzwerk, Marketing - Wie kommt das Produkt ins Regal (PDF-Datei, 4.602 KB)
  Armin Kullmann, Institut für ländliche Strukturentwicklung e. V
• Mit Kooperation zur Steigerung der Wettbewerbskraft (PDF-Datei, 880 KB)
  Eva Krause, Food-Processing Initiative e.V.

Block III „Konsumentenverhalten und Qualitätsprodukte“

• Warum werden regionale Qualitätsprodukte nachgefragt und von wem? (PDF-Datei, 194 KB)
  Ramona Teuber, Institut für Agrarpolitik und Marktforschung Justus-Liebig Universität Gießen
• Verbrauchergerechte Qualität - was Erzeuger, Verarbeiter und der Handel zu wenig berücksichtigen (PDF-Datei, 196 KB)
  Jutta Jaksche, Verbraucherzentrale Bundesverband e.V.
• Wettbewerbsvorteil Qualitätsprodukt? Gründe für eine betriebliche Umstellung (PDF-Datei, 443 KB)
  Frank Wetterich, Deutscher Bauernverband

2. Tag

• Auf- und Ausbau der erfolgreichen Regionalmarke VON HIER (PDF-Datei, 1.678 KB)
  Dr. Gerd Lehmann (Geschäftsführer pro agro e.V. und BBM Brandenburg + Berlin GmbH) und Ulrike Trellert (BBM Brandenburg + Berlin GmbH)
• Bergisch pur – Ziele und Funktionsweise einer regionalen Qualitätsmarke (PDF-Datei, 5.168 KB)
  Peter Schmidt, Qualitätsmarke Bergisch Pur
• Herausforderungen beim Aufbau von Vertriebswegen für regionale Qualitätsprodukte (PDF-Datei, 806 KB)
  Frieder Rock, Unternehmensberatung für Organisationsentwicklung und Projektmanagement

Diskussionsforen

1. Konkurrenz um Markt und Akzeptanz: inländische und ausländische Qualitätsprodukte

• Impulsreferat: Bioprodukte aus Übersee – ein Widerspruch in sich? (PDF-Datei, 136 KB) Jutta Jaksche, Verbraucherzentrale Bundesverband e.V.
• Impulsreferat: Die staatliche Förderung regionaler Produkte in Europa - eine wirtschaftspolitische Bewertung aus europa- und völkerrechtlicher Perspektive (PDF-Datei, 93 KB)
  Nadine Ruppel, Lehrstuhl Öffentliches Recht, Völkerrecht und Europarecht Justus-Liebig Universität Gießen

2. Verbraucherbewusstsein durch Labels? Wege zur Sensibilisierung des Kaufverhaltens

• Impulsreferat: Wege zur nachhaltigen Änderung des Kaufverhaltens von Konsumenten (PDF-Datei, 431 KB)
  Dr. Christian Ganzert, Projektbüro Mareg (Markt und Region)
• Impulsreferat: Label - Eyecatcher oder Informationsträger? (PDF-Datei, 577 KB)
  Marianne Wagner PR-Beratung

3. Der Sprung vom regionalen zum nationalen Absatz - Pro und Contra von Entwicklungsstrategien

• Impulsreferat: Cluster bündeln Wirtschaftskraft – für eine Wirtschaftsregion Mitteldeutschland (PDF-Datei, 3.136 KB)
  André Soudah, Wirtschaftsinitiative für Mitteldeutschland GmbH
• Impulsreferat: Nah versorgen - Stadt-Umland-Beziehungen beleben: Wege, Tendenzen und Grenzen regionaler Wertschöpfungsketten (PDF-Datei, 2.505 KB)
  Heiner Sindel, Bundesverband der Regionalbewegung

Fotodokumentation der Tagung

• Download der Fotodokumentation (PDF-Datei, 1.926 KB)