Erhaltung des ursprünglichen, natürlichen CBD Gehalts der Hanfpflanze zur dauerhaften Lagerung durch Bewertung und Optimierung verschiedener Verfahren
Zuständige Behörde
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus
Bundesland
Bayern
Kontaktdaten
Ludwigstraße 2
80539 München
Website: Externer Link zur Behörde
Projektbeschreibung
Ziel des Projektes ist die Weiterverarbeitung optimiertes Ernteprodukt der untersuchten drei Hanfsorten Fédora, Férimon und Finola und das dazugehörige Trocknungsverfahren, unter Betrachtung des Erhalts von CBD-Gehalt und Produktqualität, zu untersuchen. Die auf die drei untersuchten Hanfsorten individuell abgestimmten Prozessbedingungen werden unter Erhaltung der natürlichen hohen Wirk- und Inhaltsstoffe evaluiert. Optimale Bedingungen (Qualitätssicherheit) für die Lagerstabilität hinsichtlich der CBD-Gehalt und Qualität werden für die untersuchten Hanfsorten ermittelt. Die Wiederholbarkeit der Trocknungseffizienz wird durch die drei Jahre Projektlaufzeit dargestellt. Dabei werden auch jährliche Schwankungen im natürlichen CBD-Gehalt der untersuchten Hanfsorten erfasst.
Durch dieses Projekt soll eine hochpreisige Vermarktung des Ernteproduktes gewährleistet werden. Dadurch könnte eine Stabilisierung und Diversifizierung der landwirtschaftlichen Betriebe durch neue Einkommensquellen ermöglicht werden.
Abschlussbericht
Abschlussbericht
zum Download (PDF-Datei)
Ergebnisse mit Fokus auf
Praxisorientierung
lm Rahmen des EIP-Agri-Projekts wurden über drei Jahre hinweg, die für die Landwirtschaft wichtigen Faktoren des Hanfanbaus untersucht und ein hervorragendes Produktions-, Trocknungs- und Lagerungsverfahren entwickelt, um den natürlichen CBD-Gehalt des Hanfs zu erhalten. Der Anbau von Nutzhanf zur Gewinnung von CBD ist sowohl in den Betriebsablauf als auch in der Fruchtfolge leicht zu integrieren. Schwieriger umzusetzen für den einzelnen Landwirt ist die Trocknung auf Grund der kostenintensiven Anlage. Hier ist in Hinblick auf die Anschaffungskosten die Gründung einer Maschinengemeinschaft ratsam. Wichtig für einen Ertrag ist die Sortenwahl. Die Sorte Futura 75 zeigt sich im Projekt als CBD-produktivste. Damit Hanf über einen längeren Zeitraum lagerfähig bleibt und dabei nicht an CBD-Gehalt verliert, muss er bei 40 °C bis zum maximalen aW-Wert von 0,65 getrocknet werden und in den Big Bags unmittelbar nach dem Trocknen mit anschließender Stickstoffspülung vakuumiert werden.
Schlüsselwörter
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Lieferkette, Vermarktung und Verbrauch
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Ackerbau
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Fruchtfolge/Pflanzendiversifizierung/Mischkulturen
-
Diversifizierung
Hauptfördermittelquelle
ELER 2014-2020 für Operationelle Gruppen (im Sinne von Reg. 1305/2013 Art. 56)
Kontakt zur OG
ADVZ
ZweiZehn GmbH & Co. KG
Kotzenbach 2
92715 Püchersreuth
Telefon: 0171/7622444
Mail: kontakt@adam-landwirtschaft.de
Mitglieder OG
1 Landwirt, DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., Volksbank Raiffeisenbank Nordoberpfalz eG, ZweiZehn GmbH & Co. KG
Art der Mitglieder der OG
- Landwirtschaft
- Forschung
- Einzelhandel
- Großhandel
Projektbeginn
2020
Projektstatus
abgeschlossen
Beantragtes Gesamtbudget in EUR
389.733
Zusätzliche Informationen
Link 1
Projektseite
Link 2
Video
NUTS3 CODE
DE237